爽やかな3品が仲間入りいたしました！

• 2018年6月6日
• レストラン

ブログをご覧の皆様こんばんは。

神戸駅から徒歩約5分のところにございますTHE MARCUS SQUARE KOBEレストラン担当の西村と申します。

突然ですが、本日6月6日は何の日かご存知ですか？

正解は…『ローカロリーの日』です。

国民の祝日となっているこどもの日や勤労感謝の日などの○○の日は有名ですが

実は365日何かしらの、○○の日が制定されているんです！

6月は1年で唯一祝日のない月ですが、祝日でなくとも毎日何かの記念日だと思うと少しだけワクワクしませんか？

本日はさらに皆様にワクワクしていただくために

1階ハーバーカフェオールデイダイニングの新しいメニューをご紹介いたします。

ハーバーカフェでは6月より、じめっとした空気を吹き飛ばす爽やかな3品が新しく仲間入りいたしました！

▲ソフトシェルシュリンプのフリット　サンバルソース

殻や頭ごと食べられる有頭エビのフリットに添えるのは

インドネシアやマレーシアで食べられているスパイシーなソース。

熱帯の国で食べられているソースだけあって、夏の暑さも吹き飛ばすほどのパンチの効いた1品です。

▲完熟トマトのマリネ　爽やかなジュレ添え　ディルの香り

こちらはよく熟れたトマトをまるごと使った1品です。

少し酸味の効いた特製だしでマリネしてあるトマトはそれだけで爽やかさ満点ですが

そのだしを使ったジュレと合わせて食べると、爽やかさがさらにアップします。

▲本日の瀬戸内鮮魚のカルパッチョ　瀬戸内レモンオリーブビネガーソース

このお料理のポイントは何と言っても自家製の塩レモン。

1ヶ月塩につけて熟成させたレモンは味が丸くなり食べやすくなる上

通常では苦くて食べられない皮までおいしく食べられます。

そのレモンと一緒に食べていただくのは、脂の乗った瀬戸内のお魚です。

潮の流れが速く、プランクトンが豊富な瀬戸内で育ったお魚は栄養満点、脂が乗っておいしいと言われています。

ハーバーカフェの新メニューはいかがでしたでしょうか？

ぜひお仕事帰りやデートにご利用くださいませ！

ご予約もお受付しておりますので皆様からのご連絡お待ちしております。

TEL:078-367-1622(10:00～22:00)

ちなみに明日は『むちうち治療の日』だそうですよ！

○○の日は1日1つではないそうなので、他にも探してぜひ皆様の1日の話題にしてみてください。

ご来店された際はぜひ、皆様が見つけた○○の日を教えてくださいね！

皆様にお会いできることを楽しみにしております。

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THE MARCUS SQUARE KOBE

住所：

〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5

神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内

TEL：078-367-1622 (10:00am-10:00pm) 営業時間：

・・・・ 17F restaurant GRILL TABLE with SKY BAR ・・・・・

weekday

　Breakfast.06:30-10:00(L.O.09:30)

　Lunch.11:30-15:00(L.O.14:00)

　Cafe.11:30-17:00(L.O.16:30)

　Dinner.17:00-22:00(L.O.21:00)

　Bar.17:00-22:00(L.O.21:00 Food)(L.O.21:30 Drink)

weekend

　Breakfast.06:30-10:00(L.O.09:30)

　Dinner.18:00-22:00(L.O.21:00)

・・・・・・・・・・ 17F 鉄板焼 然荘 ・・・・・・・・・・

weekday

　Lunch.11:30-14:30(L.O.13:30)

　Dinner.17:00-21:00(L.O.20:00)

weekend

Dinner.18:00-21:00(L.O.20:00)

・・・・・・・ 1F HARBOR CAFE ALL DAY DINING ・・・・・・・

　Cafe.10:00-17:00

　Dinner.17:00-22:00(L.O.21:00 Food)(L.O.21:30 Drink)

URL：https://www.marcus-kobe.com

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