鉄板焼然荘　6月メニューのご案内

2019年5月29日
レストラン

ブログをご覧の皆様こんばんは。

神戸駅より徒歩5分にございますTHE MARCUS SQUARE KOBEレストランの中村でございます。

あっという間に5月も下旬となり、本格的に夏を感じる季節となりましたが、皆様如何お過ごしでしょうか。

本日は、鉄板焼然荘の6月からスタートする新メニューをご紹介致します。

17階鉄板焼然荘では、シェフが考案したメニューを月替わりでご用意しております。

6月は「京都郷土食材　水無月コース」をテーマに皆様のご来店をお待ちしております。

【6月限定メニュー～神戸和牛と京都郷土食材　水無月コース～】

最初の一口
・加茂茄子のバルサミコ田楽
前菜
・瀬戸内スズキの昆布〆　桃とセロリの甘酸っぱいドレッシング
2番目の前菜
・和牛の時雨煮とよせ豆腐　
お魚料理　
・鱧の葛蒸し　シトラスからし酢味噌で
口休め
・冷たいジャガイモのスープ　
お肉料理
・神戸牛黒毛和種　ロース又はフィレを足立醤油と自家製ポン酢で　わさび、神戸粒マスタート、薬味と３種の世界の塩　
地産野菜の鉄板焼
・素材を生かした近畿根野菜や葉野菜を鉄板で　
〆のご飯もの
・”香川産ヒノヒカリと六甲味噌の赤だしと香の物　又は自家製のパラパラガーリックライス”　
至福のとき
・八橋をクレープ仕立てに